En su tercera versión, Día de la Achira Tolimense reportó ventas por más de $41 millones.

La achira tolimense tuvo su celebración, el evento que llego a su tercera versión en el marco del Festival Folclórico Colombiano y que contó con la participación de empresarios de diferentes municipios del Tolima como:  Dolores, Piedras, Flandes, Venadillo, Rovira, Coyaima e Ibagué, arrojo cifras de ventas significativas para cada uno de los empresarios que participio en esta feria, pues fueron más de 41 millones de pesos que dejó como saldo para los expositores.

Con relación al año 2022 la cifra arrojada para el presente año fue triplicada pues el año anterior el saldo de venta fue de 14 millones, según expuso Erika Ramos secretaria de Desarrollo Económico del Tolima, esto significa que cada vez más se posiciona este evento en la ciudad como uno de los más importantes de la gastronomía tolimense puntualizo la funcionaria.

Cabe anotar que los asistentes disfrutaron igualmente de una variada agenda de la cual hizo parte el SENA regional Tolima, con un espectáculo gastronómico y otras actividades donde, además, se enseñaron diferentes formas para la preparación con la achira tolimense.

Por último, es de recordar que estas actividades gastronómicas aún no terminan en este 49° Festival Folclórico Colombiano, pues el próximo 29 de junio se llevará a cabo la celebración del Día de la Lechona Tolimense, uno de los mejores platos de cerdo en el mundo que llegará a deleitar a propios y turistas en el Panóptico de Ibagué y en el municipio de El Espinal desde las 8:00 a.m.