Demuestra la calidad de tu café: participa con tu mejor microlote en la sexta edición el 12 y 13 de septiembre.

La Alcaldía de Ibagué, en articulación con la Cámara de Comercio y el Comité de Cafeteros del Tolima, invita a la sexta edición del Ibagué Café Festival 2025, que se realizará el 12 y 13 de septiembre en la Plaza de Bolívar.

Serán dos días llenos de música, sabor y tradición cafetera, con la participación de invitados especiales como el reconocido Dueto Buriticá y destacados representantes del café ibaguereño. El evento también incluirá el Concurso de Microlotes, una iniciativa que busca identificar y exaltar los mejores cafés producidos en el Municipio.

Es por ello que ya está abierta la convocatoria para seleccionar a los 10 mejores lotes de café pergamino seco de Ibagué, los cuales serán subastados bajo el método de martillo. Cada productor recibirá el valor total de la venta y un informe técnico con el perfil de taza de su muestra.

“A través de la presente convocatoria, se busca reconocer los 10 mejores lotes de café pergamino seco. Inicialmente, se requerirá una muestra de un (1) kg de café pergamino seco; el cual será evaluado con posterioridad, mediante un proceso de auditoría externa y análisis en un laboratorio certificado”, expresó Diego Calderon, director de Desarrollo Rural.

El concurso contará con dos categorías: “Tradicionales” y “Varietales”, cada una con un esquema de premiación que reconocerá a los tres primeros puestos. En la categoría de cafés tradicionales se incluyen las variedades: Castillo, Colombia, Supremo, Catimore, Caturra, Cenicafé 1, Tabi y Típica.

Por su parte, en la categoría de cafés varietales se consideran variedades como: Borbón (rojo, amarillo, rosado y rayado), Sidra, Naranja, Caturra Chiroso, Geisha, Java, Maragogipe, Mokka, Ombligón, Caturrón, Pacamara, Papayo, SL 28, 32 y 34; Sudan Rume, Wush Wush y Típica Mejorado.

La convocatoria está dirigida a caficultores mayores de 18 años en Ibagué, con microlotes de café pergamino seco que cumplan con los estándares de calidad exigidos. Cada productor podrá participar con un lote por categoría.

Para esta versión, las técnicas mínimas exigidas para la participación serán:

• Humedad mínima permitida: 10 %
 -Humedad máxima permitida: 11.5%
 -Defectos del primer grupo: Máximo 1,5%
 -Broca: Máximo 1,5% -Factor de rendimiento para Lavados: Máximo 92 -Factor de rendimiento para Semilavados: Máximo 110 -Factor de rendimiento para Naturales: Máximo 150
 -Taza limpia 
 -Lavados o honey: Lotes de mínimo 50 kg
  • Naturales: Lotes de mínimo 100 kg
-Muestra: Mínimo 1 kg de café pergamino seco
• Muestra Cafés Naturales: Mínimo 1,5 kg de café pergamino seco.

Cada muestra de microlote debe tener un mínimo de 1 kg de café pergamino seco y debe entregarse en una bolsa Ziploc o GrainPro nueva, debidamente sellada e identificada con el rótulo correspondiente al concurso. La entrega podrá realizarse hasta el martes 26 de agosto en las instalaciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en el salón de cafés especiales del Comité de Cafeteros del Tolima o a través del extensionista del corregimiento correspondiente.

Finalmente, los 10 ganadores serán anunciados en las redes sociales y en la página web de la Alcaldía, y sus lotes serán subastados durante el Ibagué Café Festival 2025.